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9月25日発

朝晩が、肌寒い季節になりました。
秋分の日もすぎて、本格的に秋です。

秋といえば、秋刀魚
大根おろしを添えて、お醤油かけて
さつま芋も、おいしいよ
里芋、枝豆、栗、
秋の味覚がそろいました。

今年の仲秋の名月は、遅くって、
10月1日に芋名月
13夜は、10月29日に豆名月、栗名月です。

けれども、
もう夜空には、たくさんの星が、遠い宇宙まで、
続く空が、見えてますよ。



まだ、途中ですが、ずっと変わり続けるかもしれません。
ご感想などを、お送りいただけると幸いです。

9月16日発

秋も深まってまりました。
風がさわやかに感じられます。

昨日、
高橋忠之さんの講演会を聞いてきました。
高橋シェフと言えばおわかりでしょうか。
志摩観光ホテルの料理長をなさっていた方です。
大変な、勉強家で努力家で芸術家です。
芸術や、哲学、自然、や歴史、いろんなことにお詳しい。
演題は、「太陽と土と水、そして海」でした。
講演の中から一部ご紹介します。
・・・
料理を含む9つの芸術のなかで、
唯一著作権がないのは、料理だけだということが悲しい。
形が残らない。すぐに消えてしまう。
と嘆いていた時、ある人が、
人の一生の中でいちばん心に残る人は、
食卓を囲んだ人達だといいます。
一番心に残る芸術は、その食卓で食べた料理だといいます。
形には残らないけれど、人の心に永遠に残る芸術を
あなたはやっているのです。
といわれた時に心が救われました。
・・・
食べることで、心や体が変わってきます。
その心や体が、未来や社会を作ります。
食べることは未来の社会を変えていく力です。
・・・
大自然の恵みを食べて生きているのです。
その国の気候によって育つ作物も変わってくる
そうすると、食べる物がかわってくる。
食べる物によって人も違ってくるのです
・・・
私は、サラダを一度も作ったことがありません。
野菜は、大自然の恵みだと思っていないからです。
・・・
料理人の世界という狭くて、一番嫌いな世界から、
世界の料理人になると発想転換したときから、
この世界が一変に、たのしくなりました。
・・・

食に深くかかわっている方はやっぱり、
自然と心と食、そして社会のかかわりに深く目を向けられています。
この続きはまた。

さて、
オリジナルプリントTシャツ試作サンプル。
なかなか可愛く出来てます。
プレゼントさせて頂きます。期間延長です。
こちらでーす。ご応募お待ちしております。
期間中ご参加頂いた方に
オリジナル「Tシャツ」プレゼント

まだ、途中ですが、ずっと変わり続けるかもしれません。
ご感想などを、お送りいただけると幸いです。

9月11日発

台風一過。
お変わりありませんでしょうか。

この地方では、稲刈りも終わり。
秋の虫の大合唱です。
夜は、そろそろ涼しくなってきます。

新米に、さんまがおいしい季節です。

さあ
おいしい秋に向けて体調を整えましょう。
あたらしい何かが始まります。

さて、
オリジナルプリントTシャツ試作サンプル。
なかなか可愛く出来てます。
プレゼントさせて頂きます。期間延長です。
こちらでーす。ご応募お待ちしております。
期間中ご参加頂いた方に
オリジナル「Tシャツ」プレゼント

まだ、途中ですが、ずっと変わり続けるかもしれません。
ご感想などを、お送りいただけると幸いです。

8月31日発

夜風が涼しくなってきました。
もう9月です。
子供たちの夏休みも終わりです。

夏の思い出できましたでしょうか。

さあ、
味覚の、食欲の、読書の、・・・
いろいろ始める秋です。

新しい何かをはじめましょう。

さて、
オリジナルプリントTシャツを試作してみました。
自分達で言うのもなんですが、なかなか可愛く出来てます。
お裾分けといいますか、
これを、プレゼントさせて頂きます。
こちらでーす。ご応募お待ちしております。
期間中ご参加頂いた方に
オリジナル「Tシャツ」プレゼント

まだ、途中ですが、ずっと変わり続けるかもしれません。
ご感想などを、お送りいただけると幸いです。

8月27日発

子供たちの夏休みも
後一週間になりました。
夏の思い出作りも、後もう少しです。

楽しいこと、悲しいこと、
うれしいこと、愉快なこと、怒った事、

色々なことを感じ、
それぞれが、次の瞬間に思い出になっていく。
普段よりいろいろと感じることが出来れば、
それが幸せ。

そして、
もうすぐ秋の思い出へと変わっていきます。


さて、
オリジナルプリントTシャツを試作してみました。
自分達で言うのもなんですが、なかなか可愛く出来てます。
お裾分けといいますか、
これを、プレゼントさせて頂きます。
こちらでーす。ご応募お待ちしております。
期間中ご参加頂いた方に
オリジナル「Tシャツ」プレゼント

まだ、途中ですが、ずっと変わり続けるかもしれません。
ご感想などを、お送りいただけると幸いです。

8月22日発

久しぶりに台風がきました。
この地域の真上を通過していったのですが
風雨もそれほど強くなく、
マスコミの大騒ぎが不思議なほどでした。
規模は大型でも、勢力は並以下です。

でも、
少しの雨でも倒れそうな、
刈り入れ寸前の稲には、大きな打撃で、
ほとんど実った稲が、全て倒れてしまいました。
石が混じり、質も落ちるのでしょう。

台風の直前でまで待って、刈り入れたところ
あきらめたところと、色々ですが、
農家にとっては、時期的に
きつい台風だったと思います。
皆さんの所はいかがでしょうか。

台風一過で、
今日から、また暑い夏に逆戻りです。


さて、
オリジナルプリントTシャツを試作してみました。
自分達で言うのもなんですが、なかなか可愛く出来てます。
お裾分けといいますか、
これを、プレゼントさせて頂きます。
こちらでーす。ご応募お待ちしております。
期間中ご参加頂いた方に
オリジナル「Tシャツ」プレゼント

まだ、途中ですが、ずっと変わり続けるかもしれません。
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8月16日発

つくつくぼーし、ひぐらしが、なき始めると
なんだか夏の終わりの寂しさを
感じてしまいます。

お盆も終わり、
夜風が涼しくなってきました。

実りの秋に向かいます。
お米も実ってきました。
実りすぎて、重くて倒れている所も見受けられます。
今、台風がくると大変です。

夏の終わり。


さて、
オリジナルプリントTシャツを試作してみました。
自分達で言うのもなんですが、なかなか可愛く出来てます。
お裾分けといいますか、お中元といいますか
これを、プレゼントさせて頂きます。
こちらでーす。ご応募お待ちしております。
期間中ご参加頂いた方に
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ご感想などを、お送りいただけると幸いです。

8月11日発

蒸し暑い夏から
すがすがしい夏になってきました。
せみの声も、風も、空も、日差しも
何をとっても夏そのものです。

しっかり夏を楽しまなければと思います。

今日から、
お盆のお休みに入った方も多いと思います。
子供たちの夏休みも半分過ぎました。
夏の思い出、しっかりと作りたいですね。

すいかに、花火、かき氷、海にプール、
元気な夏、楽しみましょう。


さて、
こんなに暑いので、Tシャツがほしいということで
オリジナルプリントTシャツを試作してみました。
自分達で言うのもなんですが、なかなか可愛く出来てます。
お裾分けといいますか、お中元といいますか
これを、プレゼントさせて頂きます。
こちらでーす。ご応募お待ちしております。
期間中ご参加頂いた方に
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8月7日発

立秋です。
暑さも今がピーク
ここ数日、心なしか暑さが和らいでいるような気がします。
でも、まだまだ暑い日は続きます。

稲の穂が実ってきました。
この地域では、早くも稲刈りが始まった所もあります。
今年は天気がよかったので、
このまま台風が来なければ豊作のようです。

お盆も近づき、
これから台風の季節になってきます。
トマト、ナス、きゅりの旬も、もう終わりです。
暑い暑いといっていても、もう秋の気配。
季節の移ろいは、着実にやってきます。
夏を楽しむのも今のうち。
長い様で短い夏。
この夏に何かを始めるきっかけ、掴めそうでしょうか?

すいかが、いま最盛期です。
梨も出来てきました。
果物で水分補給しましょう。
夏ばて防止には、モロヘイヤ、オクラ、かぼちゃ、
いまが季節です。

さて、
こんなに暑いので、Tシャツがほしいということで
オリジナルプリントTシャツを試作してみました。
自分達で言うのもなんですが、なかなか可愛く出来てます。
お裾分けといいますか、お中元といいますか
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8月1日発

いよいよ8月です。
季節を感じたいとは言っても、
暑い季節を感じ過ぎてます。
このまま暑い国になってしまったら、
作れる野菜も変わってきてしまいそうです。
バナナや、パイナップルまで出来そうな勢いです。

お体には、どうぞお気をつけください。
病気は本当につらいです。
よく言われてますが
水分をたくさん取って
暑さを馬鹿にしないで、注意しましょう。
アルコールは危ないそうですから気をつけてください。

元気さえあれば、
この暑さでも色々楽しむことができます。
手軽にプールや、水遊び、

暑い時にこそおいしい食べ物も色々あります。
つめたーい、そうめんや、うどん
うなぎや、バーベキューにビール(アルコールは控えめに)
夏野菜のカレー。カレーの季節はやっぱり夏です。

みょうが、青じそ、しょうが、
身近な香りも今が季節です。

すいかがよく出来てきました。
よく冷えたすいか、水分もたくさんあって
暑い時には最高です。

少しだけ工夫して、この暑さを楽しみましょう。


さて、
こんなに暑いので、Tシャツがほしいということで
オリジナルプリントTシャツを試作してみました。
自分達で言うのもなんですが、なかなか可愛く出来てます。
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ということで、とりあえづ公開です。
検索サイトに登録です。

7月30日発

人の言うことを信じない人は、
人からも信じてもらえない。

あたりまえの事ですが、
こういうことはよくありがちです。

ユーザーサポートや、医療など
おかしくなった物を直してもらいたい時によく感じます。

報告される状況や、症状の経過に対して、
自分の知識、経験に間違いはない。と思い込み、
最初から、相手の報告を疑ってかかる。

こういう経験は、もちろん自分にもたくさんあります。
「あなたの言うようなことは、絶対にない。」
と断言してしまう。

そういうときに小心者の私は、後から、
もし、相手の言うことが真実だったとしたらどうしよう。
と考えて不安にかられます。
そんな可能性をあらゆる角度で調てみて、結果が得られず
あきらめてしまう。「まあいいか、多分、自分が正しいはず」と。

それもその筈です。
もともと自分の知識や、経験の枠には、入っていないのですから、
そう簡単に、自分が間違っている場合の
ほかに考えられる可能性なんて見つかる筈がありません。

また、あとで自分が正しかったことが証明されることも、
多くありがちですが、
過去にそういう事例で、自分の考えが正しかったことが多いほど、
致命的に、人に信じてもらえなくなることは多くなります。
慢心してしまうのです。

こういう場合の、真実は、
1.相手が、うそをついているか、
2.勘違いしているか、
3.気づけるのに、そこまで気づかなかったか、
4.気づける筈のないことだったのか。
5.相手の言うことのほうが、真実である。
そのいずれかです。

その時、有無を言わさず、
「あなたの言うようなことはありえません。」
と断言してしまう。ということは、
「あなたは嘘をついています。」
と断言したような物です。

本当に嘘をついている人以外には、大変失礼ですね。
そんな言い方する人、絶対信用できませんね。
もし自分の勘違いでも、故意でない限り、
疑われたという印象は、いやなイメージで残ります。
もう一つ、
そんな時は、相手を上から見下げた感覚になっています。
そのこと自体が、感じ悪いですね。
逆に信用してくれる人には、能力と包容力を感じます。

それが、医者だったらどうでしょう。
患者が症状の経過を告げても、全く信じてもらえない。
「絶対にそんなことはありえない。」と医師に言われたら、

もちろん失礼で、事実を信用しない医師の言うことなんて
信用出来ませんが、それ以上に
誤診の恐れが、大変高いということです。
患者やその家族の言うことを信じない医師に
本当の状況把握が出来るはずがありません。
そんな医者に命を預けることは出来ません。

気をつけましょう。
患者の言うことを、信じない医師には、
殺される可能性があります。

そして、自分がそんな人にならないように
過去に、そうなっていたことに、
自ら、反省。
そんな自分に気づかせてくれた、いやーな医者に感謝。
まずは、信じることからはじめなくては、・・・・

さて、
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うまく見えるんでしょうか。
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7月26日発

子供たちの夏休みが始まってから
もうすぐ一週間です。

みんなで一斉に、うなぎを食べる日は過ぎましたが、
これだけ暑いと、毎日うなぎでも食べないと、
体が負けてしまいそうです。

暑い季節が、うなぎの季節で、今が一番おいしいように感じます。

今や、うなぎは、一年中売っています。
去年の冬に、うなぎ屋さんに行ったとき、
ご主人に、
「うなぎはやっぱり夏がおいしいんでしょう?」
と聞いたら、
「いやー、」
「今のうなぎは、養殖だから、
一年中餌をやっているんで、味はいつでも一緒だよ。」
といってました。

うなぎそのものの味は、同じだとしても、
それをおいしいと感じるのは、食べる人です。
食べる人が、おいしいと感じなければ意味がありません。

今の時期のうなぎは、
体が求めているから一層おいしく感じるのか
この味が夏の暑さに合うのか、
よくは解りませんが、
なんにしても、今の季節のうなぎはおいしく感じます。

一年中、味や値段が変わらなくなった物でも、
食べる側の旬、というのは、なくならないものですね。
・・・


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Tシャツプレゼント準備中です。ご期待ください。

7月20日発

今日から、子供たちは夏休みです。
そんな地域は多いと思います。

大人たちも、夏休みという方もいるでしょう。
待ち遠しかった夏休み、
長そうで、すぐに終わってしまう夏休み
計画立てて、何かをやらないとと思います。

一番大切にするべき時間は、自分の時間の筈です。
どうやって過ごすか、

何かのきっかけをつかめれば、それだけでも、いいですね。
今年の夏は、何か新しいことのきっかけ
つかみましょう。

その後で、そこから何か始まれば・・・。

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7月9日発

夏になると、行きたくなるのは、
海水浴場の海の家、
海水浴場だけど、別に泳ごうとは、思いません。
そこで、アサリを焼いてたべること。

縁台の上で、アサリを七輪に乗せて、
口が開いてきたら、しょうゆを少したらす。
暑いけどこれがうまい。
そこへ、冷たいビールがたまらない。
それに、貝汁とおにぎり
これだけあれば、何もいりません。

ナツーという気にしてくれます。
今年もそんな季節になりました。

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7月7日発

今日は七夕。
夜のお天気はどうでしょうか。
雲はありますが、晴れそうな、風が吹いてます。
天の川、見えるといいですね。

子供のころには、ささに、天の川つけて、
紙縒りを作ってもらって
短冊に願い事を書いて、
夜の空を見上げましたね。
織姫と彦星
どこにあるのか解らなかったけど
ささの香りと、涼しい風の記憶は、
今も残っています。

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7月3日発

夏です。
暑すぎて、ぼーとしています。
ここには、クーラーがないのです。
時折吹き込む、よわい風だけが頼りです。
クーラーがあればあるで、また体調を崩してしまいます。
苦しい季節です。

あまりに暑いので、このページも衣替えです。
少しは、すっきりしましたでしょうか。

これだけ暑いと、何でも腐りやすくなっています。
生ものは、出来るだけ早く食べるようにしないと
と思います。

夏野菜たべて元気つけましょう。

先日、7/1に、環境を考えるバスツアーに参加しました。
有機農業、生ごみの堆肥化の、実践研究者の方の
ほのぼのとして自信に満ちたお話しが面白かったです。
親しみを持てる人が、控えめに語ると、
何かすごい説得力がありますね。
その上、目の前に無造作に証拠が転がっていると
ただものではないって思ってしまいます。
関心をひきつけるのは、やはり、実績と経験に裏打ちされた
上での、控えめな語り口でしょうか。
なんともいえない魅力を感じてしまいました。
また、環境のページ等でご紹介したいと思います。

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6月27日発

暑い日が続きます。
真夏のようです。
夕立が来たのに涼しくなりません。
こんなときこそしっかりと食べてしっかりと眠る。
梅干、酢の物、カレー、生姜焼き、
そうめんもいいですねー。
つめたーいトマトまるかじりしたーーい。

プール開きもまだなのに、
夏になる前に夏ばてしそうです。
皆様も、お体に気をつけて

URL変わりました。   http://www.ohanashi.jp です。
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6月22日発

今日も雨でした。けど、
夏至は、もう過ぎました。
これから日は短くなりますが、暑さは増してきます。
今年の夏も、暑そうです。

バーベキューの季節ですね。
家族で、どこか近くで、この週末あたりいかがでしょうか。
お肉に、お魚、そして、夏野菜おいしくなってきました。
そして・・・ビール。。
おいしく楽しく食べて、元気をつけて、
今年の夏に備えましょう。

URL変わりました。   http://www.ohanashi.jp です。
たぶん、2001・6・23 から、見れるのでしょう。 このURLで、
2001年 春 のはずが、もう夏です。
まだ、途中ですが、ずっと変わり続けるかもしれません。
ということで、とりあえづ公開です。
検索サイトに登録です。

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6月11日発

梅雨の季節に入りました。
夏も近いです。
夏の野菜が、出始めました。
きゅうり、なす、トマト、インゲン
ピーマンももうすぐです。
スーパーには、年中並んでますが、
普通の畑では、これからが本当の季節です。
夏の予感を感じながら、お食事楽しみましょう。

このサイトの整理も出来てきましたので
とりあえづ公開です。
URLを変えて、検索サイトに登録です。

このサイトの固有のドメインを、とりましたので
もうすぐこのサイトのURLが、変わります。
そちらが、使えるようになりましたら
またご案内します。

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6月2日発

梅雨の季節に近づいています。
野菜もたくさん出来てきました。
夏の予感がしてきます。
このサイトの整理も出来てきましたので
とりあえづ公開です。
URLを変えて、検索サイトに登録です。

このサイトの固有のドメインを、とりましたので
もうすぐこのサイトのURLが、変わります。
そちらが、使えるようになりましたら
またご案内します。

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5月23日発

今日も雨です。
五月雨の季節になってきました。
雨もいいものです。
春の元気を、しっとりと落ち着かせる季節という感じ。
この時期があってこそ、夏が夏らしく映えるのではないでしょうか
皆さんにとっては、いかがでしょうか?

さて、
すこし内容の充実がとまっましたが、
また、こちらにちからを移します。
とりあえず本公開に向かいます。

このサイトの固有のドメインを、とりましたので
もうすぐこのサイトのURLが、変わります。
そちらが、使えるようになりましたら
またご案内します。

その他、少しずつ更新進めます。
これから、構成やデザインも、変わります。
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5月22日発

今日は雨です。
もう5月も終わりに近づいています。
五月雨の季節になってきました。
月日がたつのは速いものです。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか。

さて、
内容も本稼動に向けて作業に励んでます。
中でも、
子供の作る価値と個性のお手伝い準備中です。
子供が新聞広告の裏や、紙切れに描いた絵やイラストを
子供のために残したり、大人の楽しみに利用したり
そんなことをしてみると子供も、大人も楽しくなります。
別に大人の絵や、書でもいいんですけどね。
そんなことのお手伝いさせていただきます。
ご期待ください。ちょっと覗いて見ますか?ここから

このサイトの固有のドメインを、とりましたので
もうすぐこのサイトのURLが、変わります。
そちらが、使えるようになりましたら
またご案内します。

その他、少しずつ更新進めます。
これから、構成やデザインも、変わります。
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4月26日

冬の間は、真直ぐで孤独そうだった木の枝も、
若葉が茂り、風にそよぐと、
風の様子がよくわかるような
何かにぎやかに騒いでいるような、
そんなふうに感じてしまいます。
この感じが、春のイメージなんでしょうね。
ここのところ少し寒かったりもしますが
もう田植えも始まりました。

さて、
本稼動に向けて作業に励みます。
中でも、
子供の作る価値と個性のお手伝い準備中です。
子供が新聞広告の裏や、紙切れに描いた絵やイラストを
子供のために残したり、大人の楽しみに利用したり
そんなことをしてみると子供も、大人も楽しくなります。
そんなことのお手伝いさせていただきます。
ご期待ください。


その他、少しずつ更新進めます。
これから、構成やデザインも、変わります。
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4月15日

昨日、お寺で落語を聞いてきました。
落語って面白いですね。
生で聞くとすばらしい、ひさしぶりに大笑いしてしまいました。
それほど興味もなかったのですが、
昨日から、いきなりファンになってしまいました。
内容は、地域の偉人についての講演と、
短い落語だけだったのですが
コミニュケーションの根本を教えてもらった感じで、感激しました。
身近な素材をいかに料理するか、
人とは違う答えで、誰もが納得する答えを見つけ出すこと、
それを、ことだま(言葉に魂をのせて)として伝えること
伝わらなくては意味がないこと。
納得した上でおなかからこみ上げてくる笑い。
いろいろ勉強になりました。

外では、
お米もすくすく育っています。
田植えももうすぐです。稲の苗が、こんなに、
山では、わらびや、ふきや、ぜんまいも、OKです。
新しいことをはじめませんか。

食で考えるサイト、テスト公開中です。
本稼動に向けて作業に励みます。
ご期待ください。

少しずつ更新進めます。
これから、構成やデザインも、変わります。
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4月12日

桜も散って本格的に春という感じになってきました。
新茶も出荷されると言うことです。
田植えももうすぐです。稲の苗が、こんなに、
新しいことをはじめませんか。

食で考えるサイト、テスト公開中です。
本稼動に向けて作業に励みます。
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4月11日

桜も散って本格的に春という感じになってきました。
新茶も出荷されると言うことです。
新しいことをはじめませんか。

食で考えるサイト、テスト公開中です。
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4月5日

お花見に最高のお天気です。
家の中で原稿を作っているのが悲しくなってしまいます。
外に出てお散歩でもしませんか。

食で考えるサイト、テスト公開中です。
本稼動に向けて作業に励みます。
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少しずつ更新進めます。
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3月31日

食で考えるサイト、テスト公開中です。
本稼動に向けて作業に励みます。
ご期待ください。

桜が咲き始めました。でも、まだ今日は寒いです。
こちらでは、冷たい雨がぱらついています。
明日から、いろいろな法律が一度に施行されます
JAS法も改定になります。

さて、このサイトは、あまり変わってはいませんが、
今日は、更新進めます。
これから、構成やデザインも、変わります。
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3月30日

食で考えるサイト、テスト公開中です。
本稼動に向けて作業に励みます。
ご期待ください。
今日は、「食と農と森のフォーラム」に行ってきます。
ご報告は、後ほど。

その他、あまり変わってはいませんが、文書の修正を加えています。
これから、構成やデザインも、変わります。
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01.03.28
3月28日

さて、本日より
食で考えるサイト、テスト公開です。
本稼動に向けて作業に励みます。
ご期待ください。

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